제주 흑보리커피, 먹(mukk)
제주 흑보리와 치커리뿌리를 이용해 만들어진 "흑보리커피"는
일반 커피의 카페인이 부담스럽거나, 디카페인 커피를 선호하는 분들을 위해 만들어진
대체 커피음료입니다.
"mukk, 먹" 제품설명
_ 커피 대체하여 마실 수 있는 디카페인 흑보리커피
_ 제주토종흑보리(무농약인증)와 치커피뿌리만 사용, 로스팅하여 제조
_ 커피 특유의 쌉싸름함과 흑보리 특유의 고소함이 조화롭게 동시에 느껴지는 흑보리 음료
_ 커피를 마시고 싶지만 카페인 부담으로 못 마시는 분께 추천
음용법 (1인분 1회분 기준)
hot
1. 90-95도의 뜨거운 물 200ml에 먹 7-8g 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어주세요.
2. 1분 30초 우린 후 티망에 걸러주세요.*흑보리와 치커리뿌리만 들어간 것으로 녹지 않고 남은 것은 먹어도 무해합니다.
3. 취향에 따라 뜨거운 물을 더해주세요.
ice
1. 뜨거운 물 60g에 먹 8g 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어주세요.
2. 1분 30초 우린 후 티망에 걸러주세요.
3. 티망에 걸러준 먹을 얼음에 녹여 취향에 따라 냉수를 더해주세요.
coldbrew
1. 정수 또는 냉수 60g에 먹 8g 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어주세요.
2. 밀폐용기에 넣고 10시간 냉장보관 해주세요.
3. 냉장 보관 후 체에 걸러 취향에 따라 차가운 물과 얼음을 더해주세요.*드실만큼 배로해서 드시면 됩니다.
패키지
생산자소개
제주토종흑보리, 여성농민회 씨앗, 3년째 친환경 무농약농산물 인증, 재배 중
제주돌집 2채, 귤창고 1채를 리모델링한 판매장, 500여평 재배지, 있는 총 900평 공간 구축, 운영 중
사라져가는 제주토종흑보리를 재조명, 판로 확대하여 제주토종흑보리의 인식제고 확대와 활성화를 도모하고 있음.
고객 접점 공간을 브랜딩하여 “제주 그 잡채” 감각적인 제주스러움을 구현했다는 평가를 받고 있음.
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제주흑보리 대체커피 Mukk
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